“在一块碎芝士蛋糕面前无动于衷几乎是不可能的”
莎拉优素福
原始配方作者
你最近在芝士蛋糕工厂吗？ 让我们猜猜； 你尝过他们的核桃溪，从那以后你就一直无法忘记它。 这很美味; 我们会给你的！
但它也很容易制作，与您的想法相反。 这是 Cheesecake Factory walnut creek 的完美食谱！
烘焙材料
脆皮：
- 2½ 杯 多用途面粉
- 2¼ 茶匙 发酵粉 （10 G）
- 2½ 茶匙 香草糖 （10 G）
- 2 汤匙 糖
- 1¾ 黄油棒 （200 G）
- 3 蛋黄
- ½ 杯 碎核桃/山核桃
填充：
- 2 杯 霜重 （500毫升）
- 1 磅。 5% 夸克奶油软奶酪 （500 G）
- 9 盎司 马斯卡彭奶酪/农夫奶酪/奶油奶酪 （250 G）
- 1 包装香草即食布丁混合物
- ½ 杯 糖
- 可选配料：蓝莓馅
说明
- 把所有的面包皮材料放在一个大碗里，开始揉，直到它们变成光滑的面团。
- 准备一个烤盘，在烤盘上铺上羊皮纸。 然后，将面团分成两份，一半放入锅中。
- 将面团擀开，使其覆盖锅底。 然后，用叉子在面团上戳出小孔。
- 在一个单独的烤盘中，对另一半面团执行相同的步骤。
- 将两个平底锅放入 350°F (180°C) 的烤箱中，只有在它们呈金黄色时才取出。 让它们冷却一会儿。
- 抓住任何一个平底锅，然后开始粉碎里面的外壳。 当你完成粉碎后，把它分成两等份，暂时放在一边。
- 在另一个碗中，用香草即食布丁混合物和糖搅打浓奶油。 然后，将奶酪加入混合物中并将所有东西搅拌在一起。
- 拿起烤盘，在它的两边画上蛋糕领，然后把一半的馅料倒进去。
- 在上面加一堆面包屑，把它弄平。 然后，将剩余的馅料倒在上面，并添加其余的面包屑。
- 把所有东西都弄平，然后把平底锅放在冰箱里一个小时。 然后，将其存放在冰箱中直到食用时间。
- 如果你喜欢蓝莓，你可以在芝士蛋糕上放上它们而不是第二层面包屑。 但是，一定要在冷冻芝士蛋糕后加入蓝莓。
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