“享受一片甜芝士蛋糕，不用担心额外的卡路里！”
傻瓜
原始配方作者
有时你醒来时很想吃点甜食，但无论你如何摆脱这种感觉，它仍然存在。
然而，甜点不一定要含高热量才能满足您的甜食需求。 相反，您可以轻松地将您最喜欢的芝士蛋糕食谱改造成无糖版本。
这种低热量、富含蛋白质的芝士蛋糕食谱令人赞叹。 它不仅适合那些关注体重的人，而且非常适合麸质不耐受的人。
所以，如果你想念那片天鹅绒般光滑的天堂，你不必满足于那块黑巧克力，而是试试这个食谱。
目录[隐藏][展示]
为什么必须尝试这种无糖芝士蛋糕食谱：
设备
大号长方形烤盘 / 11” 圆形烤盘
通用量杯
烘焙材料
- 5 大蛋 （分开）
- 一小撮盐
- ¾ 杯 粒状甜味剂 （比如博茶甜的代糖颗粒）
- 1 磅。 夸克奶油软奶酪 5% 脂肪 （500 G）
- 7 盎司 低脂奶油芝士
- 7 盎司 酸奶油
- 3 汤匙 无糖香草即食布丁混合物
- ½ 杯 玉米淀粉
说明
- 将烤箱预热至 400°F (200°C)
- 在搅拌碗中加入蛋清、颗粒状甜味剂和少许盐
- 高速打败它们，直到获得轻盈泡沫状的质地
- 在另一个弓中，加入蛋黄和其他成分
- 充分混合直到完全结合
- 将蛋黄混合物加入蛋清混合物中
- 轻轻折叠混合物（以保持其通风）直至混合
- 在一个大的长方形或 11 英寸圆形烤盘上涂油
- 将混合物倒入烤盘中
- 烤15分钟
- 将烤箱温度降至 320°F (160°C)，再烘烤 30 分钟
- 把芝士蛋糕从烤箱里拿出来，让它冷却大约一个小时
- 将芝士蛋糕放入冰箱
- 在上菜前撒上一些无糖糖果的糖，例如 Bocha Sweet 的糖粉替代品（可选但推荐的步骤）
小贴士
有趣的事实：芝士蛋糕中脂肪的百分比越高，它所含的卡路里就越少。
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