Легкий рецепт хрустящих жареных баклажанов
Рецепт хрустящих жареных баклажанов, который у вас когда-либо будет - будьте осторожны: ВЫСОКАЯ ПРИВЫКАНИЕ
Мали Меиров
Автор оригинального рецепта
Превратите одинокий баклажан, лежащий в холодильнике, в звезду трапезы с помощью этого идеального рецепта, который мгновенно вас зацепит!
это безумие хрустящие жареные баклажаны рецепт с кукурузным крахмалом — идеальная закуска, которая понравится вашей семье и всегда будет готова к перекусу. Не удивляйтесь, когда увидите, что все возвращаются на несколько секунд!
Легкий и удивительно простой в приготовлении, этот хрустящий жареный баклажан делает его прекрасным дополнением к любому блюду, выводя все его вкусы на совершенно новый уровень.
Рецепт однозначно надо попробовать!
Почему этот рецепт хрустящих жареных баклажанов с кукурузным крахмалом ОБЯЗАТЕЛЬНО попробуйте:
Часто задаваемые вопросы: рецепт хрустящих жареных баклажанов с кукурузным крахмалом
Можно ли жарить на воздухе?
Конечно! Баклажаны можно положить в аэрогриль. Это отличный способ предотвратить поглощение баклажаном слишком большого количества масла. Просто смажьте маслом баклажаны, вместо того, чтобы выливать масло на сковороду.
Каково назначение кукурузного крахмала?
Кукурузный крахмал придает дополнительную хрустящую корочку баклажанам во время жарки. Кукурузный крахмал можно использовать вместо муки, потому что он на 100% состоит из крахмала, что обеспечивает более хрустящую текстуру. Мука состоит всего лишь на 75% из крахмала.
Избранный обзор
“Восхитительный вкус в простом и быстром приготовлении”
Dana
Легкий рецепт хрустящих жареных баклажанов
Ингредиенты:
- 1 ст.л. кукурузная мука
- 1 маленький / средний баклажан (около 250 грамм)
- 1 ч.л. соль
- перец (опционально)
инструкции
- Каждый баклажан нарезать кольцами. Кольца должны быть толщиной около 1 см. Затем разрежьте каждое кольцо пополам.
- Посыпьте нарезанные баклажаны солью для вкуса. Оставьте их в дуршлаге, сите или другой плоской поверхности в форме сетки примерно на час или около того, подложив под нее тарелку. Дайте стечь лишней воде и промокните их бумажным полотенцем. Вы можете оставить их на час, чтобы они высохли, и выжать их вторым бумажным полотенцем. Наконец, переложите ломтики баклажанов на сухое бумажное полотенце.
- Насыпьте на тарелку немного кукурузной муки. Обмакните нарезанные баклажаны в кукурузной муке с солью, затем переверните их, пока они не будут полностью покрыты с обеих сторон.
- Налейте немного масла в сковороду или кастрюлю и нагрейте его до среднего или сильного огня.
- Затем обжарить на сильном огне (как при жарке шницеля) до золотистого цвета с обеих сторон. Выложите приготовленные баклажаны на противень, застеленный бумажными полотенцами, чтобы они впитали излишки масла.
- Подавать теплым или охлажденным
Tips
- Вы можете нарезать ломтики любой формы, которая вам нравится, кубиками, ломтиками вдоль, половинками ломтиков и т. д.
- Если вы решите хранить приготовленные баклажаны в холодильнике, убедитесь, что контейнер герметичен и выложен впитывающей бумагой.
- Обратите внимание, что при охлаждении баклажаны теряют свою хрустящую корочку. Если вы хотите вернуть часть свежести, вы можете запечь их на противне, застеленном пекарской бумагой, в течение нескольких минут при температуре 180 градусов.
- Баклажаны легко окисляются, вызывая потемнение. Поэтому лучше всего нарезать их непосредственно перед началом процесса приготовления. Чтобы предотвратить преждевременное потемнение, вы также можете нанести на нарезанный баклажан немного лимонного сока.
- Вы можете положить ломтики баклажанов между хлебом, чтобы сделать вкусный бутерброд, или вы можете съесть хрустящие жареные баклажаны отдельно.
Ваше время сиять:
Хотите получить шанс разместиться на нашем сайте? прокомментируйте ниже или пришлите нам свои фотографии @sharethecook
«Это было так хрустяще! Я только что сделал это».
Анат Сагрон
Вентилятор
“Это было просто идеально”
Ханна Махдон
Вентилятор
О, и мы чуть не забыли!
Этот рецепт хрустящих жареных баклажанов является частью нашей Стороны серии, Нажмите СЕЙЧАС, чтобы узнать больше интересных идей, которые вы не захотите пропустить!
Оставьте комментарий