Assando a melhor receita de muffins de laranja
"Uma receita rápida para fazer 18 muffins macios e fofinhos!"
Hani Konashvili
Autor da receita original
Imagine tudo o que você poderia precisar em um muffin.
Arejado, crocante por fora. Derrete na boca. Seu aroma enche a sala. E o mais importante: Fácil de preparar.
Esta receita de muffins de laranja está aqui para te dar tudo isso e muito mais!
O QUE VOCÊ PRECISA FAZER
A melhor receita de muffins de laranja:
- Em primeiro lugar, vamos preparar nossa forma de muffin e copos de papel descartáveis.
- Mas há um pequeno problema, no entanto.
- Esta receita de muffin de laranja produz massa suficiente para encher 18 moldes, e a maioria das panelas tem apenas 6 a 12 vagas. Lembre-se de que o preenchimento excessivo estraga a textura e a aparência.
- Dependendo do tamanho do seu forno, você pode optar por um panela grande que comporta 24 muffins. Ou você pode apenas usar duas panelas médias.
- Não há problema em usar qualquer material de assadeira, seja papelão, silicone ou aço inoxidável. Você pode até optar por copos separados em vez de panelas.
- Procurando uma dica profissional? Se você planeja armazenar algumas porções, use forros de cozimento para manter o muffin intacto. Só porque são sobras não significa que você tenha que comê-los amassados!
Perguntas frequentes:
A melhor receita de muffins de laranja
Que alternativas posso usar em vez do pudim instantâneo de baunilha?
Não recomendamos nenhum substituto para o pudim instantâneo de baunilha. Nada funciona como a coisa real.
Quanto tempo duram os muffins de laranja?
Em um recipiente hermético ou selado Bolsa ziploc, você pode guardar os muffins por até quatro dias na geladeira.
Apenas certifique-se de que eles estejam completamente resfriados antes de armazená-los. Caso contrário, eles podem ficar encharcados.
Comentário em destaque
“Esses são ótimos muffins e não demoram. Acrescentei lascas de chocolate e ficou UAU!”
Arnon Agami
Ingredientes
Para os ingredientes, aqui está uma lista de coisas que você precisa para fazer esta receita de muffin:
- 3 ovos
- ½ xícara açúcar (4 oz / 100 g)
- 2 colheres de chá extrato de baunilha (0.4 fl oz/10 ml)
- 1 xícara oleo (8 fl oz/240 ml)
- 1 xícara suco de laranja fresco (8 fl oz/240 ml)
- 1 raspas de laranja frescas raladas
- 3 copos farinha de trigo (12 oz / 380 g)
- 2 colheres de chá fermento em pó (10 g)
- 1 colher de sopa pudim instantâneo de baunilha (opcional) (10 g)
Instruções
As instruções da receita
A beleza desta receita de muffin de laranja é que é tão simples que todo padeiro novato pode segui-la facilmente.
Depois de preparar os ingredientes, você pode começar a preparar e assar a massa. Leva apenas 10 passos simples, e você estará pronto antes que você perceba!
Vamos ver como:
- Pré-aqueça o forno a 340°F/170°C
- Unte as forminhas com óleo e reserve
- Misture os ovos, o açúcar e a baunilha em uma tigela com um batedor por 2 minutos
- Aos poucos, despeje e bata o óleo, o suco de laranja e as raspas
- Misture a farinha, o fermento e o pudim instantâneo
- Bata tudo até ficar homogêneo
- Despeje a massa na forma, deixando um quarto vazio para permitir que o muffin cresça
- Asse até dourar
- Deixe os muffins esfriarem antes de retirá-los da forma
- Guarde os muffins em um recipiente hermético para mantê-los frescos por mais tempo
Tips
Dicas e truques para misturar massa
- A chave para fazer o melhor muffin é obter a consistência certa. Lembre-se de que a massa fina deixa os assados arejados.
- Então, misture bem e adicione mais suco de laranja se a massa parecer muito grossa.
- A consistência final deve ser mais clara que a massa, mas ainda cai da colher em pedaços, em vez de escorrer suavemente.
Idéias de emparelhamento para combinar com os muffins de laranja:
- Nada diz comida caseira para o café da manhã como um muffin arejado e uma xícara de café quente.
- Embora esses muffins sejam divinos por conta própria, você pode querer ir além com algumas combinações de dar água na boca.
Tenho algumas ideias que você pode gostar:
- Iogurte Grego: A cremosidade picante do iogurte grego funciona bem com a doçura crocante dos muffins de laranja. Adicione nozes ao iogurte para nutrição extra e crocância!
- Chantilly: Você não pode errar com esta cobertura clássica, mesmo que tenha tentado. Para um impulso extra de sabor, polvilhe alguns biscoitos por cima.
- Manteiga e Canela: Corte o muffin ao meio, unte com manteiga e polvilhe com canela em pó. Essa ideia funciona particularmente bem para refrescar sobras de muffins.
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“Receita rápida divertida, muffins perfeitos”
Sigal Mor Haim
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Ah, e quase esquecemos!
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