Sesamzaadkoekjes zonder meel
"Dunne meelvrije koekjes in 5 minuten. Dheerlijke smaak in krankzinnige knapperigheid.”
Sara Jozef
Originele receptauteur
Ben je op de bank gaan zitten en realiseer je je dat je iets mist om op te snacken? Laat ons je dan voorstellen aan de beste Sesamzaadkoekjes recept daar word je verslaafd aan!
Deze koekjes zonder meel zijn als meringues met zaden en wat noten. Ze zijn heerlijk licht en dun, met veel sesamzaadjes, granen, amandelen en al dat lekkers en gezonds. Ze komen er zo zondig goed uit, en niemand zal de bloem missen.
Zelfs de kinderen zullen van ze houden. Je krijgt een goede aanvoer van essentiële voedingsstoffen in een smakelijke traktatie.
Waarom dit recept voor SESAMZAADkoekjes zonder meel een MUST is:
WAT JE NODIG HEBT OM MEELVRIJ koekjes met sesamzaadjes te MAKEN:
Ingrediënten
- Eiwitten. Houdt de koekjes bij elkaar
- Witte kristalsuiker. U kunt deze vervangen door bruine Demerara suiker voor een mooie eindkleur van de gebakken koekjes
- Sesam zaden. Ze dienen als basis van de koekjes
- Zonnebloemzaden. Je kunt het zonder doen en in plaats daarvan pompoenpitten of meer sesamzaad gebruiken
- Amandelen. Gebruik gepelde en fijngehakte amandelen. Ze geven de koekjes een nootachtige textuur
- Vanillesuiker. Verbetert de smaak van de koekjes
Aanbevolen recensie
“Heerlijk recept voor sesamkoekjes! Een heerlijk recept en makkelijk te maken. Ik had gewoon geen bruine suiker en in plaats daarvan deed ik witte suiker.”
Shirley
Veelgestelde vragen: Sesamzaadkoekjes
Waarom haal je het sesamkoekje uit de oven om een paar minuten af te koelen na het bakken, en zet je ze dan terug in de oven om nog een paar minuten verder te garen?
Het proces zorgt ervoor dat de koekjes er krokant uitkomen. Je kunt de koekjes ook in ongeveer 15 minuten goudbruin bakken en vervolgens laten afkoelen tot kamertemperatuur op een koekjeskoelrooster. Veel geluk!
Kun je eieren vervangen in het recept?
Gebruik appelmoes of gemalen vlas gemengd met een beetje water voor degenen die geen eieren eten. Het recept komt uitstekend uit de verf. De appelpuree of gemalen lijnzaad houdt alle ingrediënten net zo goed bij elkaar als de eieren.
Sesamzaadkoekjes zonder meel
Apparatuur
Ingrediënten
- 3 Eiwitten
- ½ kop Witte kristalsuiker (of ¼ kopje bruine Demerara-suiker)
- 1½ kopjes sesamzaadjes
- 1 kop Zonnebloemzaden (Of pompoenpitten – optioneel)
- 1 kop Amandelen (Fijn Gehakt, Geschild)
- 1 zakje Vanillesuiker (10g)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350°C (170F)
- Mix alle ingredienten. Het is niet nodig om de eiwitten apart op te kloppen. Als je geen zonnebloem- of pompoenpitten hebt om aan het recept toe te voegen, vervang ze dan door een extra half kopje sesamzaadjes, want als je ze weglaat, worden de koekjes te licht.
- Bekleed de ovenschaal met bakpapier of bakpapier.
- Schep een volle eetlepel van het koekjesmengsel op de bakplaten. Gebruik een vork of uw vingertoppen om de koekjes plat te maken en rond te maken. Laat 1 inch tussen elke schep.
- Bak vervolgens in 10 minuten goudbruin.
- Haal de koekjes uit de oven en laat ze afkoelen.
- Draai ze om en plaats ze een paar minuten terug in de oven tot ze aan de onderkant lichtbruin zijn. Houd ze goed in de gaten, ze kunnen gemakkelijk verbranden. Ze lijken misschien wat zacht direct na het bakken, maar ze zullen hard worden en knapperig worden een paar minuten nadat je ze uit de oven haalt.
- Laat de koekjes afkoelen op kamertemperatuur en serveer. In een luchtdichte verpakking of koekjestrommel blijven ze tot wel 2 weken goed!
jouw tijd om te schitteren:
Wil je kans maken op onze site? reageer hieronder of stuur ons je foto's @sharethecook
"Cool sesamkoekje en zijn echt verslavend."
Ruthie
Ventilator
“De sesamkoekjes zijn makkelijk te maken en lekker in een handomdraai. Bedankt."
Aliza Ohayon
Ventilator
Oh, en we waren het bijna vergeten!
Deze Sesamzaadkoekjes is een onderdeel van onze Koekjes serie. Klik NU voor meer leuke ideeën die je niet wilt missen!
Laat een reactie achter