Zuppa Di Verdure Con Gnocchi Di Carne Macinata
Oh ragazzo! le zuppe stanno diventando sempre più sofisticate
"Non c'è niente di meglio di gnocchi di riso e carne con una fumante zuppa di verdure!"
Ilana Levi
Autore di ricette originali
Una zuppa di verdure è come un caldo abbraccio in una giornata fredda. Abbinalo agli gnocchi e ottieni il tuo nuovo pasto preferito per questo inverno!
La cosa migliore della nostra zuppa di verdure con gnocchi di carne macinata è che è facile da preparare e, soprattutto, è piuttosto nutriente!
Perché questa zuppa di verdure con gnocchi di carne macinata è assolutamente da provare:
Zuppa Di Verdure Con Gnocchi Di Carne Macinata
Oh ragazzo! le zuppe stanno diventando sempre più sofisticate
tasso
Ingredienti
Ravioli:
- 7 once. carne di manzo macinata (200 g)
- 7 once. petto di pollo macinato (200 g)
- ¾ bicchiere riso (risciacquato)
- ½ bicchiere semolino (un po' di più se serve)
- 1 cipolla (tritato)
- Sale
- Pepe nero grosso
- Un po' di curcuma
La minestra:
- 1 cipolla (tritato)
- 5 gambi di sedano (con foglie, tagliate grossolanamente)
- 6 carote (tagliato a rondelle)
- 2 cucchiaio da tavola. misto di zuppa di pollo
- Pepe nero
- Paprica dolce
- Un po' di curcuma
- 4 limoni persiani essiccati (facoltativo)
Istruzioni
- Prepara tutti gli ingredienti per gli gnocchi e mescolali bene, preferibilmente a mani nude.
- Mettete il composto in una ciotola e lasciate riposare per un'ora. Quindi, controlla se ha bisogno di più semola e aggiungila se necessario.
- In una piccola padella scaldate un filo d'olio e fate soffriggere la cipolla tritata fino a quando non sarà dorata.
- Nella tua pentola, aggiungi le carote e il sedano, quindi riempili con acqua in modo che copra ¾ dell'altezza della pentola.
- Condire la zuppa con gli ingredienti sopra elencati, quindi lasciare bollire la zuppa.
- Mentre la zuppa bolle, prendi la ciotola del composto di gnocchi. Inumiditevi le mani, quindi iniziate a formare delle palline con il composto. Assicurati di non stringerli troppo.
- Metti tutte le palline nella zuppa e aspetta che bolle di nuovo. Quando lo fa, abbassa il fuoco.
- Lascia cuocere la zuppa per 10 minuti, quindi mescola delicatamente il contenuto della pentola per assicurarti che gli gnocchi non si attacchino al fondo.
- Lasciare la pentola a fuoco basso per 60-75 minuti, quindi servire.
Suggerimenti:
Assicurati di non stringere troppo gli gnocchi e non lasciarli fuori a lungo. Una volta formate le palline, buttatele nella zuppa.
Sostituite la carne con i funghi se volete realizzare una versione vegetariana di questa ricetta.
Sostituite la carne con i funghi se volete realizzare una versione vegetariana di questa ricetta.
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Oh, e quasi dimenticavamo!
Questa ricetta di zuppa di verdure con gnocchi di carne macinata fa parte della nostra Serie di zuppe. Fai clic ORA per altre idee divertenti da non perdere!
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