Ricetta facile di melanzane fritte croccanti
"Ricetta di melanzane fritte croccanti che avrai mai - fai attenzione: ALTAMENTE COINVOLGENTE"
Mali Meirov
Autore di ricette originali
Trasforma la melanzana solitaria in frigo nella stella del pasto con questa ricetta perfetta che ti conquisterà in men che non si dica!
Questo folle melanzane fritte croccanti con la ricetta dell'amido di mais è l'antipasto perfetto che la tua famiglia adorerà e sarà sempre pronto per uno spuntino. Non essere sorpreso quando vedi tutti tornare indietro per secondi!
Leggero e sorprendentemente facile da preparare, questo croccante melanzana fritta è un'aggiunta straordinaria a qualsiasi pasto, portando tutti i suoi sapori a un livello completamente nuovo.
È una ricetta assolutamente da provare!
Perché questa ricetta di melanzane fritte croccanti con amido di mais è DA PROVARE:
Domande frequenti: ricetta di melanzane fritte croccanti con amido di mais
Si può friggere in aria?
Sicuro! Le melanzane possono essere messe in una friggitrice ad aria. È un ottimo modo per evitare che le melanzane assorbano troppo olio. Basta spennellare un po' d'olio sulle melanzane invece di versare l'olio in una padella.
Qual è lo scopo dell'amido di mais?
L'amido di mais aggiunge ulteriore croccantezza alle melanzane mentre si friggono. L'amido di mais può essere utilizzato al posto della farina perché è amido al 100%, consentendo una consistenza molto più croccante. La farina è solo circa il 75% di amido.
Recensione in primo piano
“Gusto delizioso in preparazione facile e veloce”
Dana
Ricetta facile di melanzane fritte croccanti
Ingredienti
- 1 cucchiai da tavola Farina di mais
- 1 piccolo medio melanzana (circa 250 grammi)
- 1 cucchiaino sale
- pepe (facoltativo)
Istruzioni
- Tagliate ogni melanzana a rondelle. Gli anelli dovrebbero avere uno spessore di circa 1 cm. Quindi tagliare ogni anello a metà
- Cospargi di sale le melanzane a fette per il gusto. Lasciali in uno scolapasta, un setaccio o un'altra superficie piana a forma di rete per circa un'ora con un piatto sotto. Lasciare scolare l'acqua in eccesso e tamponarli con un tovagliolo di carta. Puoi lasciarli riposare per un'ora per asciugarli ulteriormente e strizzarli con un secondo tovagliolo di carta. Infine, trasferisci le fette di melanzane su un tovagliolo di carta asciutto
- Versare un po' di farina di mais in un piatto. Passate le fette di melanzane nella farina di mais con il sale, quindi giratele fino a ricoprirle completamente da entrambi i lati
- Metti un filo d'olio in una padella o padella e scaldalo a fuoco medio-alto
- Quindi friggi a fuoco vivo (come faresti quando friggi la cotoletta) fino a doratura su entrambi i lati. Mettete le melanzane cotte su un vassoio foderato con carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso
- Servire caldo o freddo
Suggerimenti:
- Puoi tagliare le fette nella forma che preferisci, cubetti, fette nel senso della lunghezza, metà delle fette, ecc.
- Se scegli di refrigerare le melanzane cotte, assicurati che il contenitore sia ermetico e foderato con carta assorbente.
- Si noti che quando le melanzane vengono refrigerate, perdono la loro croccantezza. Se volete ripristinare un po' di freschezza, potete cuocerli su una teglia foderata di carta da forno per qualche minuto a 180 gradi.
- Le melanzane si ossidano facilmente, provocando la doratura. Pertanto, è meglio tagliarli appena prima di iniziare il processo di cottura. Per evitare una doratura prematura, puoi anche applicare un po' di succo di limone sulle melanzane a fette.
- Puoi mettere le fette di melanzane tra il pane per fare un delizioso panino, oppure puoi mangiare le melanzane fritte croccanti da sole.
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“Era così croccante! L'ho appena fatto.
Anat Sagron
Fan
“Era semplicemente perfetto”
Hanna Madon
Fan
Oh, e quasi dimenticavamo!
Questa ricetta di melanzane fritte croccanti fa parte della nostra Serie Lati, Fai clic ORA per altre idee divertenti da non perdere!
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