Recette de crêpes délicates avec farine auto-levante
« Offrez à votre famille des crêpes sucrées et laissez vos enfants choisir leurs garnitures préférées !
Moran Achgary
Auteur de la recette originale
Nous sommes là pour vous aider à obtenir la meilleure consistance pour faire des crêpes épaisses et succulentes. Ensuite, c'est à vous de décider avec quoi les garnir.
Que vous soyez amateur de sirop d'érable et de beurre de base ou que vous aimiez jouer avec les garnitures, nous vous recommandons d'essayer cette recette de crêpes.
Questions fréquemment posées:
Recette de crêpes à la farine auto-levante
Aucun équipement spécial n'est nécessaire. Il vous suffit de mettre la pâte dans une tasse et de la verser dans la poêle une demi-tasse à la fois pour des crêpes parfaitement rondes.
Puis-je utiliser de la farine tout usage?
Oui, vous pouvez. Il vous suffit d'ajouter 2 1/4 cuillères à café (10 g) de levure chimique pour chaque tasse de farine utilisée.
Pourquoi la levure chimique est-elle nécessaire s'il y a de la farine auto-levante dans la recette ?
Pour ajouter plus de hauteur et de moelleux aux pancakes.
Faut-il le faire frire à feu doux ?
Oui c'est correct.
Les pancakes sortent-ils cuits jusqu'au bout ?
Oui, tant que vous attendez que la taille supérieure se lève et bouillonne avant de retourner la crêpe.
Recette de crêpes délicates avec farine auto-levante
Ingrédients
- 4 des œufs (séparé)
- ½ tasse sucre
- 1 tasse lait (gobelet jetable en plastique ordinaire)
- 3 tasses farine auto montante
- 2¼ Cuillères à café levure (10 g)
- d'extrait de vanille
Instructions
- Battre les blancs d'oeufs avec le sucre jusqu'à consistance pâteuse
- Ajouter les jaunes petit à petit en continuant de mélanger
- Incorporer le lait et l'extrait de vanille
- Ajouter la farine auto-levante et la levure chimique et mélanger à la main jusqu'à homogénéité
- Faire chauffer la poêle et faire revenir les pancakes
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Cette recette de crêpes à la farine auto-levante fait partie de notre Série Desserts. Cliquez MAINTENANT pour plus d'idées amusantes à ne pas manquer !
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