Est-il possible d'utiliser moins de sucre ? Cela fonctionnera-t-il avec la moitié du montant?

Le gâteau n'est pas très sucré naturellement, nous vous déconseillons donc d'utiliser moins de sucre. Cependant, vous pouvez utiliser un édulcorant à la place.

Dois-je sortir le gâteau du four immédiatement après la cuisson ou éteindre le four et laisser reposer le gâteau à l'intérieur ?

Lorsque vous touchez le gâteau et qu'il est ferme et prêt, sortez-le simplement du four. Il n'est pas nécessaire de le laisser au four.

Il s'est effondré quand je l'ai sorti du four… pourquoi ?

Vous ne l'avez probablement pas fait cuire assez longtemps. Si le gâteau coule, cela signifie qu'il doit cuire plus longtemps.

Dois-je conserver ce gâteau au réfrigérateur ?

Vous n'êtes pas obligé. Ce gâteau au fromage peut rester jusqu'à 2 jours.

Puis-je utiliser de la maïzena à la place de la farine ?

Non, cette quantité de maïzena est trop pour le gâteau. Mais vous pouvez utiliser de la farine sans gluten si vous le souhaitez.

Puis-je remplacer le sucre par un édulcorant ?

Oui.

Pouvez-vous le faire avec du fromage à 5% de matières grasses à la place?

Oui.

Pouvez-vous le faire sans la noix de coco et la crème sure?

Oui.

Pourquoi ce gâteau au fromage utilise-t-il de l'huile ?

Nous ajoutons de l'huile car il s'agit également d'un gâteau au fromage livre, pas d'un gâteau au fromage traditionnel.