Meilleure recette de gâteau au café au chocolat et à la noix de coco
"Goût riche et un gâteau à la crème de rêve."
Naomi Shoshan
Auteur de la recette originale
Il n'y a pas de plus grand plaisir que de commencer votre journée avec un gâteau aussi rêveur que celui-ci !
C'est un fantastique et super moelleux noix de coco au chocolat Gâteau au café. Il combine une base de chocolat juteuse imbibée de sirop sucré, de noix de coco fraîche et de nombreuses noix pour ce croquant supplémentaire et une crème au café particulièrement décadente sur le dessus.
Ce gâteau d'exception vous offre une expérience agréable aux multiples saveurs auxquelles personne ne peut résister, surtout accompagné d'une tasse de café chaud !
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Pourquoi cette recette de gâteau au café au chocolat et à la noix de coco est un incontournable:
CE DONT VOUS AUREZ BESOIN POUR FAIRE UN GÂTEAU AU CAFÉ AU CHOCOLAT ET À LA NOIX DE COCO
Pour le gâteau:
- Oeufs - Les œufs aident à maintenir le gâteau ensemble. Dans cette recette, vous devrez séparer les blancs d'œufs des jaunes car ils seront utilisés séparément dans différentes étapes. Utilisez des œufs à température ambiante
- Sucre – Ajoute de la douceur au gâteau
- Noix de coco râpée, noix finement moulues et chapelure – Cette recette n'utilisant pas de farine, ces ingrédients donnent de la structure au gâteau. La noix de coco et les noix ajoutent également une saveur et une texture de noisette au gâteau
- Chocolat noir au choix (finement râpé) – Donne au gâteau un goût riche et chocolaté
- Levure en poudre - Aide le gâteau à lever et le rend aéré et moelleux
- Sucre vanillé (10g) (ou extrait de vanille) – Améliore la texture du gâteau
- Café instantané - Se fond avec la saveur du chocolat noir pour intensifier la saveur riche et terreuse du gâteau
Questions fréquemment posées:
Le gâteau est-il sans farine ?
Oui, le gâteau n'a pas de farine, mais il a de la chapelure que vous pouvez remplacer par des noix moulues. J'ai utilisé de la chapelure ordinaire non assaisonnée.
Critique en vedette
« L'un des meilleurs gâteaux que j'ai jamais fait. Merci pour une merveilleuse recette. Au lieu de chapelure, j'ai ajouté plus de noix. Ce gâteau est festif, délicieux et facile à réaliser. »
École
Meilleure recette de gâteau au café au chocolat et à la noix de coco
Matériel
Ingrédients
- 4 œufs (séparé)
- ½ tasse Sucre
- ½ tasse Noix de coco râpée
- 1 tasse noix finement moulues
- ½ tasse chapelure
- 50 g Chocolat noir au choix (finement râpé)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 ½ Cuillères à café de sucre vanillé (10g Ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille)
- 1 cuillère à café Café instantané
Pour le sirop :
- 3 Cuillères à café Sucre
- 1 tasse Eau bouillante
Pour la crème au café :
- 17 oz Crème fouettée épaisse
- 1 un jeu Pudding instantané à la vanille (2.8 oz)
- ½ tasse Sucre
- 1 cuillère à café Café instantané
Ingrédients du coulis de chocolat :
- 2 Cuillères à soupe Beurre fondu
- 3 Cuillères à soupe Cacao pur en poudre
- â…“ tasse Sucre en poudre
- 4 Cuillères à soupe Eau
Instructions
- Préchauffer le four à 350 ° F (180 ° C).
- Battre les blancs d'œufs avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à l'obtention de pics fermes dans un bol avec un batteur à fouet.
- Ajouter les jaunes d'œufs et continuer à battre quelques secondes. Ajouter la levure chimique et le café instantané et continuer à battre encore quelques secondes.
- Ajouter le chocolat, la noix de coco, les noix et la chapelure.
- Pliez délicatement tous les ingrédients avec une cuillère en bois ou une spatule et versez le mélange dans un moule à gâteau graissé.
- Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'Ã ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Préparation du sirop :
- Mélanger les ingrédients jusqu'à ce que le sucre fonde et verser sur le gâteau.
Préparation de la crème au café :
- Fouetter les ingrédients en pics fermes dans un bol mélangeur, avec l'accessoire fouet métallique. Étalez-le sur le gâteau à l'aide d'une spatule et saupoudrez de chocolat râpé.
- Refroidissez le gâteau au réfrigérateur pendant quelques heures et servez.
Instructions pour le nappage au chocolat
- Mélanger tous les ingrédients avec une cuillère jusqu'à ce que la consistance soit appropriée pour arroser le gâteau. Ajouter plus d'eau à une bruine épaisse la rendra plus fine.
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"Dans le frigo !"
Perach Bar Hada
Ventilateur
"Le gâteau est sorti super!"
Tali Yaakov
Ventilateur
“Gâteau aéré et super délicieux !! Nous allons faire ce gâteau au chocolat et à la noix de coco à chaque fois !
Almog
Ventilateur
"Incroyable gâteau au chocolat et à la noix de coco, il est si simple et si savoureux."
Métal
Ventilateur
Oh, et nous avons presque oublié!
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