Receta Vegetariana Fettuccine
“¡Rica, cremosa y nutritiva, esta receta rápida de fettuccine es excelente tanto para vegetarianos como para veganos!”
ariella goldman
Autor de la receta original
¡No hay nada como una comida rica y cremosa de pasta para satisfacer el estómago y despertar los sentidos! Aunque normalmente se prepara con pollo, esta receta vegetariana de fetuccini no contiene carne para que la disfruten tanto los vegetarianos como los veganos.
¡La mejor parte es que toma menos de 20 minutos prepararlo!
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Preguntas frecuentes:
Receta Vegetariana Fettuccine
¿Se deben cortar los champiñones con los tallos?
Cortas los champiñones como quieras, pero recomendamos cortarlos con los tallos.
Equipo
Ingredientes
- 9 onza pasta fettuccini (250 g)
- 1 cebolla grande
- 9 onza champiñones champiñones (250 g)
- ½ taza de aceite
- ¼ taza de agua en la que se cocinó la pasta
- ¼ taza de salsa teriyaki
- 1 cucharadita cúrcuma
- Sal
- Pimienta negra
Instrucciones
- En una olla grande, hierve agua.
- Después de que el agua hierva, agregue un poco de sal.
- Agregue la pasta al agua hirviendo y deje que se cocine durante unos 7 minutos.
- Reserva 1/4 taza del agua de cocción de la pasta y luego cuela la pasta.
- Cortar la cebolla en aros finos.
- Agregue un poco de aceite a una sartén y fría las cebollas hasta que estén doradas.
- Corta los champiñones en rodajas gruesas y agrégalos a la sartén.
- Añade la cúrcuma.
- Añadir sal y pimienta al gusto.
- Añadir el agua de cocción de la pasta y la salsa teriyaki.
- Lleve el fuego a medio y revuelva la mezcla durante unos 5 minutos.
- En la misma sartén, sofreír la pasta con la salsa durante unos 2 minutos, ¡y a disfrutar!
tu hora de brillar:
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¡Ah, y casi lo olvidamos!
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