Hornear la mejor receta de muffins de naranja
"¡Una receta rápida para hacer 18 muffins suaves y esponjosos!"
Hani Konashvili
Autor de la receta original
Imagina todo lo que podrías necesitar en un muffin.
Aireado, crujiente por fuera. Se deshace en tu boca. Su aroma llena la habitación. Y lo más importante: Fácil de preparar.
¡Esta receta de muffins de naranja está aquí para darte todo esto y más!
LO QUE TENDRÁS QUE HACER
LA mejor receta de muffins de naranja:
- Lo primero es lo primero, preparemos nuestro molde para muffins y vasos de papel desechables.
- Pero hay una pequeña trampa, sin embargo.
- Esta receta de muffins de naranja hace suficiente masa para llenar 18 moldes, y la mayoría de los moldes solo tienen de 6 a 12 lugares. Tenga en cuenta que el relleno en exceso arruina la textura y la apariencia.
- Dependiendo del tamaño de tu horno, puedes optar por uno molde grande para 24 muffins. O simplemente puede usar dos sartenes medianas.
- Está bien usar cualquier material para hornear, ya sea cartón, silicona o acero inoxidable. Incluso puede optar por tazas separadas en lugar de sartenes.
- ¿Buscas un consejo profesional? Si planea almacenar algunas porciones, use revestimientos para hornear para mantener el muffin intacto. ¡El hecho de que sean sobras no significa que tengas que comerlas arrugadas!
Preguntas frecuentes:
La mejor receta de muffins de naranja
¿Qué alternativas puedo usar en lugar del pudín de vainilla instantáneo?
No recomendaríamos ningún reemplazo para el pudín de vainilla instantáneo. Nada funciona como lo real.
¿Por cuánto tiempo son buenos los muffins de naranja?
En un recipiente hermético o sellado Bolsa Zip-Loc, puedes guardar los muffins hasta por cuatro días en el refrigerador.
Solo asegúrese de que estén completamente fríos antes de guardarlos. De lo contrario, podrían empaparse.
Revisión destacada
“Esos son panecillos geniales, y no toman tiempo. Agregué chispas de chocolate y resultó ¡GUAU!”
Arnón Agami
Ingredientes
Para los ingredientes, aquí hay una lista de cosas que necesitará para hacer esta receta de panecillos:
- 3 Huevos
- ½ taza de azúcar (4 onzas / 100 g)
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla (0.4 fl oz / 10 ml)
- 1 taza de aceite (8 fl oz / 240 ml)
- 1 taza de jugo de naranja fresco (8 fl oz / 240 ml)
- 1 ralladura de naranja recién rallada
- 3 tazas de harina para todo uso (12 onzas / 380 g)
- 2 cucharaditas de polvo de hornear (10 g)
- 1 cucharada de budín instantáneo de vainilla (opcional) (10 g)
Instrucciones
Las instrucciones de la receta
La belleza de esta receta de muffins de naranja es que es tan simple que todos los panaderos novatos pueden seguirla fácilmente.
Una vez que tengas tus ingredientes listos, puedes comenzar a preparar y hornear la masa. ¡Solo toma 10 pasos simples y terminará antes de que se dé cuenta!
Veamos como:
- Precalentar el horno a 340°F/170°C
- Engrasar las sartenes con aceite y reservar
- Mezcla los huevos, el azúcar y la vainilla en un bol con un batidor durante 2 minutos.
- Poco a poco, vierta y bata el aceite, el jugo de naranja y la ralladura
- Mezcle la harina, el polvo de hornear y el pudín instantáneo.
- Batir todo hasta que esté todo homogéneo.
- Verter la masa en el molde, dejando vacío su cuarto para que suba el muffin.
- Hornear hasta que esté dorado
- Deja que los muffins se enfríen antes de sacarlos del molde.
- Guarde los panecillos en un recipiente hermético para mantenerlos frescos por más tiempo.
Consejos
Consejos y trucos para mezclar masa
- La clave para hacer el mejor muffin es conseguir la consistencia adecuada. Recuerde que la masa delgada hace horneados aireados.
- Entonces, mezcle bien y agregue más jugo de naranja si la masa se siente demasiado espesa.
- La consistencia final debe ser más liviana que la masa, pero aun así cae de la cuchara en grumos en lugar de correr suavemente.
Ideas de combinación para acompañar los muffins de naranja:
- Nada dice comida reconfortante para el desayuno como un panecillo aireado y una taza de café caliente.
- Si bien estos panecillos son divinos por sí solos, es posible que desee hacer un esfuerzo adicional con algunas combinaciones deliciosas.
Tengo algunas ideas que te pueden gustar:
- Yogur griego: la cremosidad picante del yogur griego combina bien con la dulzura crujiente de los muffins de naranja. ¡Agregue nueces al yogur para una nutrición extra y un crujido!
- Crema batida: no puedes equivocarte con este clásico aderezo, incluso si lo intentaste. Para un impulso extra de sabor, espolvoree algunas galletas graham encima.
- Mantequilla y canela: Corta el panecillo por la mitad, úntalo con mantequilla y espolvoréalo con canela en polvo. Esta idea funciona especialmente bien para refrescar los muffins sobrantes.
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“Divertida receta rápida, muffins perfectos”
Sigal Mor Haim
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¡Ah, y casi lo olvidamos!
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