Galletas de semillas de sésamo sin harina
"Galletas finas sin harina en 5 minutos. Dun sabor delicioso en un crujido insano”.
Sara José
Autor de la receta original
¿Te sentaste en el sofá y te diste cuenta de que te faltaba algo para picar? Entonces permítanos presentarle a los mejores Receta de galletas de semillas de sésamo que te dejará enganchado!
Estas galletas sin harina son como merengues con semillas y algunas nueces. Son deliciosamente ligeros y delgados, con muchas semillas de sésamo, granos, almendras y todo lo que es delicioso y saludable. Salen tan pecaminosamente buenos, y nadie extrañará la harina.
Incluso a los niños les encantarán. Obtienes un buen suministro de nutrientes esenciales en un sabroso manjar.
Por qué esta receta de galletas de SEMILLAS DE SÉSAMO sin harina es IMPRESCINDIBLE:
LO QUE NECESITARÁS PARA HACER Galletas SIN HARINA con semillas de sésamo:
Ingredientes
- Claras de huevo. Mantiene las galletas juntas.
- Azúcar blanco granulado. Puede sustituir con azúcar moreno Demerara para un hermoso color final de las galletas horneadas.
- Semillas de sésamo. Sirven como base de las galletas.
- Semillas de girasol. Puedes prescindir de ellos y en su lugar usar semillas de calabaza o más semillas de sésamo
- Almendras. Utilice almendras peladas y picadas finamente. Agregan una textura de nuez a las galletas.
- Azúcar de vainilla. Mejora el sabor de las galletas.
Revisión destacada
“¡Maravillosa receta de galletas de sésamo! Una receta estupenda y fácil de hacer. Simplemente no tenía azúcar morena, y en su lugar puse azúcar blanca”.
Shirley
Preguntas frecuentes: Galletas de semillas de sésamo
¿Por qué sacas la galleta de sésamo del horno para que se enfríe durante unos minutos después de hornearla y luego la vuelves a poner en el horno para que se cocine durante unos minutos más?
El proceso asegura que las galletas salgan crujientes. Alternativamente, puede hornear las galletas durante unos 15 minutos hasta que estén doradas, luego enfriar a temperatura ambiente en una rejilla para enfriar galletas. ¡Buena suerte!
¿Puedes sustituir los huevos en la receta?
Use puré de manzana o linaza molida mezclada con un poco de agua para aquellos que no comen huevos. La receta sale excelente. El puré de manzana o las semillas de lino molidas mantienen todos los ingredientes juntos tan bien como lo harían los huevos.
Galletas de semillas de sésamo sin harina
Equipo
Ingredientes
- 3 Claras de huevo
- ½ taza de Azúcar blanco granulado (o ¼ de taza de azúcar moreno Demerara)
- 1½ tazas de Semillas de sésamo
- 1 taza de Semillas de girasol (O semillas de calabaza – opcional)
- 1 taza de Almendras (Finamente picado, pelado)
- 1 sachet Azúcar de vainilla (10g)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 F (170 ° C)
- Mezclar todos los ingredientes. No es necesario batir las claras de huevo por separado. Si no tiene semillas de girasol o de calabaza para agregar a la receta, sustitúyalas con media taza adicional de semillas de sésamo, ya que dejarlas fuera haría que las galletas fueran demasiado ligeras.
- Cubra la bandeja del horno con papel para hornear o papel pergamino.
- Coloque una cucharada colmada de la mezcla de galletas en las bandejas para hornear. Usando un tenedor o las yemas de los dedos, aplana y redondea las galletas. Deje 1 pulgada entre cada cucharada.
- Luego, hornee por 10 minutos hasta que estén doradas.
- Retire las galletas del horno y déjelas enfriar.
- Darles la vuelta y luego volver a colocarlos en el horno durante unos minutos hasta que estén ligeramente dorados en la parte inferior. Vigílelos de cerca ya que pueden quemarse fácilmente. Pueden parecer un poco blandos inmediatamente después de hornearlos, pero se endurecerán y se volverán crujientes unos minutos después de sacarlos del horno.
- Deje que las galletas se enfríen a temperatura ambiente y sirva. ¡Permanecen en buen estado hasta por 2 semanas cuando se colocan en un recipiente hermético o en un tarro de galletas!
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"Galletas de sésamo geniales y son realmente adictivas".
Ruthie
Ventilador
“Las galletas de sésamo son fáciles de hacer y deliciosas en un frenesí. Gracias."
Aliza Ohayón
Ventilador
¡Ah, y casi lo olvidamos!
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