3 طبقات شوكولاتة تنكمش في 10 دقائق
عجينة قصيرة فاخرة مع طبقة شوكولاتة وطبقة مفتتة
تهيلا شلوموفيتز
مؤلف الوصفة الأصلي
ما هي أفضل طريقة لبدء صباحك من تناول الشوكولاتة بجانب قهوتك المفضلة؟
اليوم ، نشارك وصفة سهلة لتحضيرها. قطع شوكولاتة من 3 طبقات تقدم مزيجًا رائعًا من المعجنات المختصرة جيدة التهوية والشوكولاتة الغنية.
ليس فقط أنها لذيذة تمامًا وبسيطة جدًا ، ولكنها تستغرق أقل من 30 دقيقة لتتناول هذه الشوكولاتة الطيبة!
ما عليك القيام به قضبان فتات الشوكولاتة من 3 طبقات
المكونات
لطبقة المعجنات القصيرة:
● ثلاثة أكواب (12 أونصة / 380 جرام) من الدقيق
● 3/4 كوب (6 أونصات / 150 جرام) سكر
● بيضة واحدة كبيرة
● 0.4 أوقية / 10 جرام من مسحوق الخبز
● ملعقة صغيرة (0.2 أونصة سائلة / 5 مليلتر) من مستخلص الفانيليا أو سكر الفانيليا
● كوب واحد (30 جرام) زيت
لطبقة الشوكولاتة:
● 3.5 أوقية / 100 جرام شوكولاتة داكنة
● ملعقتان كبيرتان (1 أونصة / 28 جرام) من مسحوق الكاكاو
● 1/4 كوب (2 أونصة سائلة / 60 مل) ماء
● 1/4 كوب (2 أونصة سائلة / 60 مل) زيت
● ملعقة صغيرة ممتلئة (5 جرامات) من القهوة سريعة الذوبان
● 1/4 كوب (2 أونصات / 50 جرام) سكر
أسئلة يتكرر طرحها عن قضبان فتات الشوكولاتة:
لماذا يجب أن أقسم العجين إلى 3 طبقات؟
لأنك ستستخدم ثلث العجين فوق الكعكة كفتات. على هذا النحو ، تحتاج إلى تقسيم العجين إلى ثلاثة أجزاء ، ووضع اثنين منهم في صينية التورتة وتفتيت الجزء المتبقي على طبقة الشوكولاتة.
كم عدد الشرائح التي تنتجها هذه الوصفة؟
يضيف نشا الذرة مزيدًا من الهشاشة إلى الباذنجان أثناء قليه. يمكن استخدام نشا الذرة بدلاً من الدقيق لأنه 100٪ نشاء ، مما يسمح بقوام أكثر هشاشة. الطحين فقط حوالي 75٪ نشاء.
مراجعة مميزة
"لقد جربته وهو لذيذ! لن تكون هذه هي المرة الأخيرة التي أتأكد فيها من ذلك ".
ايليت
معدات
المكونات
لطبقة المعجنات القصيرة
- 3 أكواب دقيق حمص (12 أونصة / 380 جرام)
- ¾ كوب السكر (6 أونصة / 150 جرام)
- 0.4 أوقية (10 جرام) بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة (0.2 أونصة سائلة / 5 مليلتر) مستخلص الفانيليا أو سكر الفانيليا
- 1 كوب (30 جرام) زيت
لطبقة الشوكولاتة الفتات
- 3.5 أوقية (100 جرام) شوكولاتة داكنة
- 2 ملاعق (1 أونصة / 28 جرام) مسحوق كاكاو
- ¼ كوب (2 أونصة سائلة / 60 مل) ماء
- ¼ كوب (2 أونصة سائلة / 60 مل) زيت
- 1 تذكر من هو العدو (5 جرام) قهوة سريعة الذوبان
- ¼ كوب (2 أونصة / 50 جرام) سكر
- 2 بيض متوسط
تعليمات
- سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
لجعل دوج
- في وعاء كبير ، أضيفي جميع مكونات المعجنات المختصرة واخلطيها جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- تقسم العجينة إلى 3 أجزاء. ضعي جزءً واحدًا جانبًا وضعي الاثنان الآخران في المقلاة.
- باستخدام أصابعك أو ملعقة ، افرد العجينة في المقلاة.
لصنع غاناش الشوكولاتة
- في قدر ، نضيف كل المكونات ماعدا البيض.
- سخني المكونات واخلطيها جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- أخرج القدر من الموقد وأضف البيض. حرك حتى يصبح ناعما.
لتجميع وطهي الكعكة
- يُسكب مزيج الشوكولاتة فوق العجينة في المقلاة. قم بتنعيمه باستخدام ملعقة.
- خذ جزء العجين الذي وضعته جانباً سابقاً وفتته فوق الشوكولاتة.
- أدخل المقلاة في الفرن واتركها تُخبز لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
- أخرجي المقلاة واتركي الكعكة تبرد قبل تقطيعها إلى شرائح.
وقتك لتتألق:
تريد فرصة لتظهر على موقعنا؟ قم بالتعليق أدناه أو أرسل لنا صورك تضمين التغريدة
”وصفة مذهلة من قطع الشوكولاته! لذيذ ، وكان من السهل صنعه ".
تهيلا
مروحة
"القشرة كانت لذيذة ، لكن ألواح الشوكولاتة المكونة من 3 طبقات رقيقة جدًا بالنسبة لذوقي ، سأضاعفها في المرة القادمة!"
ايرت
مروحة
أوه ، وكنا نسينا!
هذه الوصفة الخاصة بفتات الشوكولاتة هي جزء من الحلوى مسلسلات، انقر الآن لمزيد من الأفكار الممتعة التي لا تريد أن تفوتها!
اترك تعليق