"لا شيء يتفوق على بعض فطائر الأرز واللحوم مع شوربة الخضار على البخار!"
إيلانا ليفي
مؤلف الوصفة الأصلي
حساء الخضار مثل عناق دافئ في يوم بارد. قم بإقرانها مع الزلابية ، وستحصل على وجبتك المفضلة الجديدة لهذا الشتاء!
أفضل شيء في وصفة شوربة الخضار مع فطائر اللحم المفروم هو أنه سهل التحضير ، والأهم من ذلك أنها مغذية جدًا!
جدول المحتويات[يخفي][يعرض]
لماذا يجب تجربة شوربة الخضار مع فطائر اللحم المفروم:
المكونات
الزلابية:
- 7 أوقية. لحم مفروم (200 ز)
- 7 أوقية. صدر دجاج مفروم (200 ز)
- ¾ كوب الأرز (مغسول)
- ½ كوب سميد (أكثر قليلاً إذا لزم الأمر)
- 1 بصل (مفرومة فرما ناعما)
- ملح
- فلفل أسود خشن
- القليل من الكركم
حساء:
- 1 بصل (مقطع)
- 5 سيقان الكرفس (بأوراق ، مقطوعة تقريبًا)
- 6 جزر (مقطعة إلى شرائح)
- 2 ملعقة كبيرة. مزيج شوربة الدجاج
- فلفل اسود
- الفلفل الحلو
- القليل من الكركم
- 4 ليمون فارسي مجفف (اختياري)
تعليمات
- قم بإعداد جميع مكونات الدمبلينغ الخاصة بك واخلطها جيدًا ، ويفضل باستخدام يديك العاريتين.
- نضع المزيج في وعاء ونتركه يرتاح لمدة ساعة. ثم تحقق مما إذا كان يحتاج إلى مزيد من السميد وقم بإضافته إذا لزم الأمر.
- في مقلاة صغيرة ، سخني بعض الزيت واقلي البصل المفروم حتى يصبح ذهبي اللون.
- في إناء الشوربة ، أضيفي الجزر والكرفس ، ثم ضعي عليهما الماء بحيث يغطي نصف ارتفاع الإناء.
- قم بتتبيل الحساء بالمكونات المذكورة أعلاه ، ثم اترك الحساء حتى يغلي.
- أثناء غليان الحساء ، امسك وعاء من خليط الزلابية. بللي يديك ثم ابدئي في تكوين كرات صغيرة بالمزيج. تأكد من عدم الضغط عليها بشدة.
- ضع كل الكرات في الشوربة وانتظر حتى تغلي مرة أخرى. عندما يحدث ذلك ، اخفض الحرارة.
- اترك الحساء ينضج لمدة 10 دقائق ، ثم قلّب محتويات القدر برفق للتأكد من أن الزلابية لا تلتصق بالقاع.
- اتركي القدر على نار خفيفة لمدة 60-75 دقيقة ، ثم قدميه.
نصائح
تأكد من عدم ضغط الزلابية بشدة ، ولا تتركها بالخارج لفترة طويلة. بمجرد تشكيل الكرات ، أسقطها في الحساء.
استبدل اللحم بالفطر إذا كنت تريد عمل نسخة نباتية من هذه الوصفة.
استبدل اللحم بالفطر إذا كنت تريد عمل نسخة نباتية من هذه الوصفة.
هل تناولت هذه الوصفة؟نود أن نعرف كيف انتهى الأمر! يرجى إعلامنا من خلال ترك مراجعة أدناه. أو التقط صورة ومشاركتها على Instagram ؛ تأكد من وسمناsharethecook
وقتك لتتألق:
تريد فرصة لتظهر على موقعنا؟ قم بالتعليق أدناه أو أرسل لنا صورك تضمين التغريدة
أوه ، وكنا نسينا!
وصفة شوربة الخضار مع فطائر اللحم المفروم هي جزء من سلسلة الحساء. انقر الآن لمزيد من الأفكار الممتعة التي لا تريد أن تفوتها!
اترك تعليق